不同颜色的水果、蔬菜的归经功能主治各有不同。一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，人体脏腑五官等也按五行归类，例如：：肺、大肠和鼻配属金性；肝、胆囊配属木性；肾、膀胱、耳和骨骼配属水性；心、小肠及舌头配属火性；脾、胃和口腔配属土性。

（来源：中国中医）