世界卫生组织调查数据显示，人类疾病的死亡原因已由过去以急性、慢性传染病为主，逐步转变到因不良生活方式引起的慢性非传染疾病为主。为了提高国民健康意识和健康素养、防控慢性病，“三减三健”是国家开展的一项全民健康生活方式专项行动，“三减三健”指通过“减盐、减油、减糖”来实现“健康口腔、健康体重、健康骨骼”。

一、减盐

家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺；少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果；少吃高盐包装食品，购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

二、减油

有些人喜欢吃油炸的食物，摄入过多油脂，会导致脂肪肝、冠心病、脑卒中或者肾动脉硬化等症状。建议每人每天烹调用油量减少，应该保持健康的用油吃油方法，不喝菜汤、少用烹调油，尽量不用动物性脂肪炒菜。

三、减糖

在生活中，还要注意减少添加糖的摄入，如天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。相信添加糖摄入过量的坏处很多人都知道，例如：饮食质量不佳、慢性疾病风险、肥胖。因此，减少吃高糖食物的次数，不喝或少喝含糖饮料，而婴幼儿食物是无需添加糖分的。

食物需要多样化，蔬菜水果天天见，饮奶是个好习惯。详细可参考《中国居民膳食指南（2022）》。忌高盐、高油、高糖。代糖食品不等于无糖食品，更不能等同于健康食品。针对不同的食材采取适当的烹调方式，是充分发挥其营养价值、保证食用安全的关键。公筷公勺，利人利己保健康。

四、健康口腔

家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺；少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果；少吃高盐包装食品，购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

五、健康体重

管住嘴，多动腿，控制能量摄入，做到食不过量。超重肥胖者应长期坚持减重计划，增加能量消耗、保证适宜身体的活动量，提倡安全减重，定期测量体重指数，健康体重对骨骼的健康也很有帮助。

六、健康骨骼

避免骨质疏松及其并发症，预防骨质疏松，要多吃含钙食物，以低盐和适量蛋白质的均衡饮食，少饮酒、不吸烟，老人要预防跌倒，高危人群要早去正规医院检查和治疗，平时也要多晒晒太阳，促进钙的吸收。